Coentro

Natureza energética: morna

Sabor: picante

Durante muito tempo na China essa planta aromática foi considerado o elixir do amor, pois acreditavam que ele tinha propriedades afrodisíacas.

Usado para aprimorar o sabor de alguns pratos, pode ser combinado com suco de limão, hortelã ou manjericão que suavizam seu sabor marcante.

Na culinária pode ser usado como tempero de massas, saladas, peixes ou ainda no preparo de sucos, pois é um excelente detox.

Além de ser um ótimo tempero, o coentro é rico em polifenóis, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Os polifenóis regulam o metabolismo e auxiliam a controlar o peso. O coentro possui vitamina A e vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres e fortalecem o sistema imunológico.

Quer saber mais… nos acopanhe nas redes socias, siga nosso instagram @terapias.de.camillis